Pad Thai de Camarão
Uma das coisas que mais gosto em morar nos EUA é a mistura de várias culturas diferentes e em consequência disso ter ótimos restaurantes de comida étnica para experimentar. Um dos pratos preferidos aqui em casa é o tailandês Pad Thai , servido com camarão ou frango. Sempre que íamos no restaurante pedíamos a mesma coisa, então depois de comer o mesmo prato umas três vezes ficou claro que eu precisava aprender como fazer em casa. Depois de testar algumas versões, temos uma campeã! Antes de mais nada: Não se sinta intimidado(a) pela quantidade de passos! São todos básicos. Gosto de detalhar para que a receita seja acessível à todos. (Quando você fizer a receita pela segunda vez, não vai nem precisar olhar a ordem...) Na Tailândia o Pad Thai é uma especialidade dos carrinhos de rua que preparam o prato em porções individuais. A receita abaixo rende 2 porções. Pad Thai de Camarão Ingredientes Molho 3 colheres de sopa de água 2 colheres de chá de pasta de tamarindo 3 c...