Caos & Cacao

Essa receita é da Fernanda Campos, nossa cunhada que tem intolerância a lactose e glúten  que está sempre testando novas receitas para celíacos. Mousse de Morango sem glúten e sem lactose Ingredientes: 2 1/2 caixas de morango lavadas e limpas 1 lata de leite condensado sem lactose 2 latas de creme de leite sem lactose Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos e coloque numa taça. Leve à geladeira por aproximadamente 12 h e bom apetite! Considerações adicionais:  Receitas com poucos ingredientes como é o caso desta sobremesa sempre precisam da escolha ainda mais criteriosa dos produtos utilizados. Frutas in natura são sempre a melhor opção para sobremesas com textura diferenciada. ...

Poucos ingredientes e muito resultado... Quem não adora?! Mousse é uma das minhas texturas favoritas de todos os tempos... Leve, cremosa, aerada, suave. Suave não é bem o adjetivo correto para essa versão, mas se você também é fã do sabor acentuado do chocolate meio amargo, vai adorar essa receita mega prática. Mousse Meio Amargo Express Ingredientes 500 gramas de chocolate meio amargo  Usei aquela barra roxa da Garoto que se acha em supermercados comuns 5 ovos (somente claras) 2 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de creme de leite fresco Modo de Preparo Misture o creme de leite e o chocolate em banho-maria ( a.k.a   ganache ) Bata as claras em neve. Junte ganache e claras em neve, delicadamente. Leve a geladeira e sirva preferencialmente no dia seguinte. É só isso mesmo.  Simples, rápido e delicioso. Considerações adicionais : Algumas pessoas fazem mousse adicionando as gemas ao ganache. Já fiz assim e achei qu...