Nhoque da vó Leonor
Imagine o quão bom precisa ser um prato para entrar na lista de favoritos de uma pessoa que cozinhou por mais de 70 anos. O Nhoque de batata é uma receita favorita e xodó da vó Leonor, que aos 85 anos ainda domina perfeitamente a arte da culinária, que começou a praticar aos 9 anos de idade. Nhoque de Batata Ingredientes 1,5 kg de batata Asterix (Também chamada de Rosada) Segundo a vovó, tem que ser a Asterix, porque a inglesa não dá o ponto. 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo Farinha para polvilhar a bancada Sal a gosto Modo de Preparo Ferva as batatas descascadas, lavadas e partidas ao meio até ficaram macias. O tempo pode variar muito dependendo do tipo de fogão e da panela utilizados. Escorra a água e use um espremedor para amassar as batatas. Quando esfriar o suficiente para amassar com as mãos sem se queimar (sensibilidade ao calor é outra coisa que varia muito de pessoa para pessoa) acrescente o sal, a farinha e por último os ovos. Consider