Manjar sem glúten e sem lactose
A vida sem glúten não é fácil, principalmente nessas épocas de festas... Alguns pratos que são tradição familiar evocam boas memórias mas podem causar transtornos no dia seguinte ou na madrugada logo adjacente. Algumas vezes basta substituir os ingredientes, outras vezes é preciso adaptar de forma intensa... Mas de todo modo é sempre um desafio achar boas receitas com algum sabor quando se tem restrições alimentares. Essa receita da Fernanda Campos, nossa cunhada que tem intolerância a lactose e glúten é uma ótima ideia de substituição. Como isso faz parte do dia a dia da família, não vai faltar gluten free aqui no Caos & Cacao. Manjar Branco sem glúten e sem lactose Ingredientes: 1 litro de leite zero lactose 500 ml de leite de Coco 100 gramas de Coco em flocos 4 1/2 colheres de sopa de amido de milho sem glúten 4 colheres de sopa de açúcar Para a calda 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água Ameixa seca a gosto Modo de Preparar: Coloque para