Açaí grego
Quando mudei de São Paulo para Minas Gerais e fui parar em Belo Horizonte, me vi vivendo num polo gastronômico único. Os mineiros sabem viver e sabem comer. Todo mundo sabe que Minas é a terra do pão de queijo e do queijo como um todo, mas eu não esperava descobrir um povo apaixonado por espeto e açaí. Espetinho é coisa do dia a dia do paulista e geralmente todo mundo sabe que ele é de procedência duvidosa e preço camarada. Em BH, espetinho chama só espeto (o que confunde a cabeça do povo da parte de baixo do sudeste) e é tão caro que chega a doer os olhos só de ler o preço. Por outro lado tem o creme de Açaí, que é vendido em quase todo canto, com todo tipo de adendos a preços razoáveis. A minha receita favorita, que vou levar de Minas pra vida, vem da sorveteria salada , uma franquia de sorveterias que faz combinações fantásticas e me lembra as sorveterias da época em que eu era muito muito pequena. Açaí Grego Ingredientes 200 ml de Creme de Açaí 3