Bolo de Laranja


Poucas coisas na vida são tão certeiras quanto receita de vó. Afinal, as chances de ela ter feito a receita centenas de vezes e ter aperfeiçoado a técnica ao longo dos anos são altas. É por essas e outras que o clássico bolo de laranja da dona Maria Helena não podia ficar de fora do nosso caderno de receitas virtual.

O bolo é perfeito para o chá da tarde, sem falar que você vai adorar como ele fica sequinho por fora e molhadinho por dentro.

Bolo de Laranja


Ingredientes

Massa

  • 4 ovos 
  • 1 1/2 xícara de chá açúcar 
  • 1/2 xícara de óleo   
  • Sumo de duas laranjas
  • 2 xícaras de chá farinha   
  • 1 colher de sopa fermento   
  • Raspas de duas laranjas

Calda

  • 1 xícara de chá açúcar
  • 1/2 xícara de sumo de laranja

Modo de Preparo

Massa

Preaqueça o forno à 180ºC.
Em uma batedeira, bata bem os ovos e o açúcar. Adicione o óleo e o sumo das laranjas. Coloque a farinha aos poucos e vá batendo em baixa velocidade. Por último, adicione o fermento e as raspas de laranja incorporando à massa com uma espátula.

Adicione a massa em uma forma com furo no meio untada (margarina e farinha). Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e o palitinho sair limpo. 

Calda

Leve o açúcar e o sumo de laranja ao fogo médio até engrossar. Coloque a calda por cima do bolo ainda quente.



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